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日本近来物价高涨，白米价格乃至翻倍，怨声载道。有业者看准商机，顺势推出「没料」拉面，声明叉烧等任何配料，朴实以面体和汤头制胜，意外引发热潮。
日本物价节节节攀升，一碗拉面动简直破千圆，让克勤克俭的民众大感吃不消。东京世田谷区抢手拉面店「らーめ MAIKAGURA」，要价1180日圆（约58元）「蜜柚盐味拉面”尽管最受喜欢，不过880（43块钱）日圆的“荞麦干面”近来却大行其道，这碗“无配料”拉面只要汤和面，连叉烧、溏心蛋、蔬菜等配料都看不到。
店家表明，面体是用5种面粉制造的，最初开卖仅仅是为了让顾客效法自家制面条与汤头的风味，不过近来物价高，价格相形廉价，却是招引了不少顾客上门。整碗磕光的男顾客表明：“有配料的也不错，不过碗这面能够让你学习MAIKAGURA的详细风味。”
别的，连锁中餐馆「满州饺子」也推出价格仅400圆（20块钱）的「酱油素拉面」，与招牌上主打的酱油拉面如出一辙，仅仅少了叉烧肉等配料。
便当超商「LAWSON」也看准商机，推出「札幌味噌拉面」以及「京都背脂酱油拉面」2款无配料杯面，标榜「绝佳汤头」，要价仅238日圆，在商场中杀赌场路。
榜首经济研究所首席经济学家永滨利广剖析，近年来原库存与人事费用暴升，让省份去物资压低价格的无物资拉面收益，加上民众愈加注重省钱与健康，日后可能会呈现更多的「没料」食材面世。
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